Fredagskos

Jeg har lagd rawsjokolade med kokos jeg skal kose meg med i kveld. 

Gleder meg, altså.

Siri baker OJKA-kaka

..eventuelt gjør et nytt forsøk som ikke er like mislykket som første gang.

OJKA-kaka er en av mine favorittkaker. Onkel Jan og Karoline-kaken, som den heter fullt ut. Det er nemlig en av mine beste vennner som pleier å bake den (og få det til). Jeg må visstnok gjøre noen forsøk til før alt blir som det skal. Snill som hun er, får jeg lov til å blogge oppskriften. Kanskje du vil gjøre et forsøk også?

Til kaken trenger du:
6 egg (ved nærmere ettertanke var ikke Karoline sikker på om det skulle være seks eller tre egg, men det ble i alle fall kake da jeg bakte meg seks)
3 dl sukker
2 dl Maizena
2 ss bakekakao

Til moussen trenger du:
400 gram kokesjokolade
4 eggeplommer
200 gram smør
2 dl eggehvitte (seks eggehvitter denne gangen)
1.5 dl sukker

Sett ovnen på 180 grader.

Finn frem seks egg (eller tre, dette skal vi finne ut av en gang i fremtiden). 

 Mål opp tre desiliter sukker.

Pisk eggedosis. Jeg leste et sted at den blir mye bedre dersom man pisker den mens bollen står i passe varmt vann (og så skal eggene være romtempererte, såklart).

Mål opp Maizena og kakao.

Sikt det i eggedosisen. Dersom du bare har et dørslag (i motsetning til sikt) som er større enn bakebollen, vil det se slik ut. 

Vend det forsiktig inn med en slikkepott. 

Ha det i en springform og stek i sånn førti minutter.

..da ser den kanskje slik ut. 

Og når du har avkjølt den, ser den kanskje slik ut. 

Separér eggeplommer og eggehvitter. 

Smelt sjokoladen i vannbad. 

Tilsett smør og eggeplommer. Rør godt. Mmm..

Nå er det superfantastisk viktig at sjokoladeblandingen avkjøles ordentlig (dette var feilen min fra første forsøk, nemlig).  

Pisk marengs av eggehvitter og sukker. 

Ha (den avkjølte) sjokoladeblandingen i marengsen.. 

..og vend forsiktig inn. Nå har du lagd sjokolademousse! (Har jeg noen gang sagt at det er noe av det beste jeg vet?)

 Ha kaken på et fat. Et lite triks er å putte papirstrimler under kanten på kaken slik at fatet ikke får masse mousse på seg, det også (heller mer mousse riktig sted, tenker jeg). 

Ha all moussen på (OK, du kan smake litt. Litt til..). Ta vekk papirstrimlene og..

 Ta-dah!

OJKA-kaka (nesten) check. 

Til slutt kan jeg jo legge ved et bilde av hvordan den egentlig skal se ut. Med Karoline påskrevet med sølvkuler, såklart. Åh, den er så nam. Jeg gleder meg allerede til neste gang jeg får lov til å kakeønske fra Karoline. Det blir definitivt denne. 

Økosjokoladegiveaway

Jeg har allerede forsøkt meg på mitt første forsøk på å lage egen, sunn sjokolade. Og det ble supergodt! Nå skal jeg i gang med runde nummer to. Resultatet skal bli enda bedre, om det er mulig. Ingrediensene kjøpte jeg hos Økosjokolade (superrask levering altså, og til meg måtte det sendes gjennom hele Norge), og akkurat nå har Superlivsstil giveaway med  økosjokoladepremier. Hjerte!

Hvordan oppdatere Facebook-statusen sin

Moe spør:

Kan du lære meg hvordan man oppdaterer statusen sin? I seem to have forgotten.

Siri svarer:

1. Du må opprette en Facebook-konto. Gå inn på www.facebook.com og registrer deg der. Det skal være lett å se hvordan det gjøres, da feltene du skal fylle inn opptar mer eller mindre hele forsiden. Pass imidlertid godt på at siden du er på er blå. Det er viktig for at informasjonen du registerer (og bildene du eventuelt vil laste opp senere) ikke skal komme på avveie. 

2. Logg inn. Det gjør du i logg-inn-feltet øverst til høyre. Trykk gjerne på 'husk meg'-knappen slik at du slipper å skrive inn innlogginsinformasjonen hver gang du ønsker å gjennomføre en statusoppdatering.

3. Du vil nå se News Feed-siden. Dersom du har opprettet Facebook-bekjentskaper allerede, vil deres statusoppdateringer og utveksling av mindre personlige beskjeder vises. Scroll nedover siden dersom du vil lese mer. Trykk på wall-to-wall dersom du føler at du har havnet midt inn i en samtale og syns det er din plikt å finne ut hva det reelle temaet er. 

4. Dersom du går inn på din egen profil, vil du se dine foregående statusoppdateringer og øvrig kommunikasjon med omverdenen (gitt at du har Facebook-venner som er interessert i samtale, såklart). 

5. Så; statusoppdateringen. Øverst, ganske sentralt, på din egen profil vil du se et hvitt felt der det står 'What's on your mind?'. Det samme feltet vil du kunne se på forsiden (se punkt 3 angående News Feed). Dersom du trykker i dette feltet, er det mulig å oppdatere din egen status. Dette gjøres ved å fylle inn en ordkombinasjon, preferabelt noe som har med 'what's on your mind' å gjøre, men det er ingen nødvendighet. Trykk på 'Share'. Nå vil du kunne se statusoppdateringen din både på din egen profilside og på forsiden. Legg deg på minne at dette er noe alle bekjentskapene dine kan se, så tenk deg godt om før du gjennomfører oppdateringen.

Jeg beklager komplikasjoner som kan oppstå i løpet av prosessen dersom du velger å bruke et annet administratorisk Facebook-språk enn meg. Håper allikevel det ordner seg.

Jeg venter i spenning på en ny statusoppdatering. 

07.06.10

Det er mange ting jeg ikke noen sinne trodde ville bli helt ok. Du vet, sånne ting som andre tar som en selvfølge at skal passe inn i alles liv, men i mitt kommer det aldri til å bli tilfellet. Som å gå frem til en fremmed å si akkurat det jeg mener, for eksempel. Ikke det at det er et stort problem i seg selv; jeg kan i teorien lett gå bort, si en kort, fullt forståelig setning, smile lett og så snu og gå en annen vei. I praksis derimot..

Du sitter på flyplassen. Ikke på benken rett overfor meg, men den som er bortenfor den igjen. Du leser, boken har du gjemt bak beina dine som du har i kryss. Det er ikke ofte man ser en mann med beina i kryss når han sitter og venter på flyplassen, det er sikkert. Du sitter stille og leser. Noen ganger ser du opp, forsiktig, før du titter ned i boken din igjen. Jeg lurer på hva du leser. Med tanke på ditt mørke hår, brune bukser og åpne jakke, tror jeg det er noe viktig, noe som alle burde ha lest. Kanksje jeg allerede har lest boken du har foran deg?

Når jeg tenker over det, kan det godt tenkes at det kan bli helt okey allikevel. Jeg mener, jeg kan godt spørre deg om hva du leser. Du ser italiensk ut, kanskje du ikke engang snakker norsk. Men hvorfor ville du da vært så langt nord som du er nå? Det er igrunn helt greit å ikke vite heller. Hva om vi skal på samme fly? 

Eller kanskje ikke.  

iHerligheita #3

Oj, dette innlegget begynte jeg på i slutten av januar. På tide å gjøre det ferdig? Ja!
Tid for en ny runde musikk; litt ymse jeg har hørt..snart det siste året, tydeligvis.


Eels
Hittil i år har det bare komme to nye album. Jeg mener; hallo, genialt. I alle fall med tanke på hvor flotte de er (det skal sant sies at jeg har hørt mer på det fra å vår; End Times enn det rosa som kom i høst; Tomorrow Morning, men jeg regner med at det har noe med tidsaspektet å gjøre og ikke fullt så mye med rosafargen). Prøv denne, for eksempel.

Kråkesølv
Hun snille sier at albumbildet er det beste i historien. Og jeg regner med at hun har ganske rett, for det er tross alt ganske fabelaktig. I T-land hadde de konsert i slutten av januar - og det var en helt fantastisk konsert. Says I. Og så var de på God Morgen, Norge. Og snart blir de verdenskjente. Hurra!

Wild Beasts
Two Dancer kom ut..i totusenogni, omtrent. De kommer fra England, altså. Det er ingen dum ting. Hør på denne og se selv.

Karen O and The Kids
Da jeg sa Where The Wild Things Are ble jeg totalforelsket i soundtracket. Det må være et av de beste soundtrackene jeg noen gang har hørt. Og så har jo All Is Love blitt nominert til type beste filmsang, tror jeg.

Electric Presient
Veldig mye av musikkinputen min kommer fra Martin (han som introduserte med for Coldplay, The National og Sigur Rós). Electric President kommer også fra han. Og Radical Face. Electric President er en duo fra Florida ( = Ben Cooper og Alex Kane). I år kom albumet The Violent Blue som er fantastisk (som tydeligvis så mye annet). Kanskje kan du høre denne.

Radical Face
= Ben Cooper. Du ser sammenhengen? Jeg tror egentlig ikke du trenger å gjøre mer enn å høre denne. Jeg tror den sier mye mer enn det jeg kan si.

She&Him
Zooey Deschanel (hun flotte skuespillersjelen som er gift med han i Death Cab, vet du) og M. Ward. De to albumene de hittil har gitt ut, heter Volume 1 og Volume 2. Slikt gjør meg glad. De covrer The Smiths, de covrer The Beatles, de lager egen fin musikk. Denne sangen fra Volume 1 (sammen med litt (500) Days Of Summer-klipp) varmer hjertet mitt +.

The New Wine
Jeg tror det er meningen at disse skal stå på listen, spesielt med tanke på at de spiller konsert her til helgen. Debutalbumet Waves som ble sluppet i slutten av september (og som jeg ikke hørte før i går, ups), har nå stått på repeat. Så godt liker jeg det, virkelig. Sjekk myspace-siden deres, da vel!


Beklager at det bare tok ti måneder å skrive dette innlegget. Det er visst slikt som skjer noen ganger. Og beklager dersom noen av linkene ikke er så flotte som de burde være. Jeg skal dobbeltsjekke alle når jeg ikke sitter på forelesning om viktige ting.

Siri og Hun Fine lager sitrontorsk

I forrige uke satt Hun Fine og jeg på universitetet og hadde (en kanskje ikke fullt så velfortjent) pause. Plutselig sier hun at hun har funnet en kjempefin oppskrift på sitrontorsk, kanskje litt sånn i sammenheng med at jeg ikke skal spise kjøtt i oktober. Så da fant vi ut at vi like godt kunne prøve å lage den. Og det ble jammenmeg godt.

Hun Fine brukte dette for å lage mat til tre mennesker:

• rundt 300 gram torsk
• 2 dl vann
• saft og revet skall av en halv sitron
• 1 ts salt
• 2 ts Maizena
• 1/4 fiskebuljong
• 250 gram dypfryste erter
• 1 eggeplomme
• 1 dl matfløte
• poteter

Aller først kuttet jeg opp potetene i båter, pyntet dem med litt olje og krydder og satt dem i ovnen på tuhundre grader. Det var faktisk den eneste delen av middagen jeg lagde.

Kjøp fersk og god fisk (eller bare god).

Ta vann, sitronsaft, sitronskall, salt, Maizena og fiskebuljong i en kjele.

Kok opp.

Kutt opp fisken i passe store stykker.

Legg i fisken og la den trekke i ca ti minutter.

Visp sammen eggeplommen og fløten.

Hell ertene over fisken de siste fem minuttene.

Få fisken ut at gryten på et magisk vis og hold den varm mens du har eggeplomme/fløte-blandingen i gryten, rører og venter til den blir fin og tykk. Ha fisken tilbake i gryten.

Ha alt i fine skåler og spis sammen med fine mennesker.

Hun Fine er flink til å lage mat.
Hjerte.