søndag 26. september 2010

Velkommen

Jeg får tid til noe allikevel. Egentlig tror jeg man har tid til akkurat det man vil. Man må bare ville det nok. Hvis du skjønner. 










Det er her jeg kommer fra.

lørdag 25. september 2010

Det er så manget ting jeg skulle gjort og sagt og vist, men jeg får liksom ikke helt meg selv til å gjøre det. Nå er jeg for eksempel i hjembyen min. Tenkte å vise den frem litt. Men jeg har ikke tid. Det er fint her, i alle fall. Og så er det høst. Da blir alt mye finere.

Da vet dere det.

onsdag 15. september 2010

Siri baker Chocolate peanut butter cake

Jeg er fast følger av denne bloggen. I forrige uke skrev hun et innlegg der hun hadde lagd denne kaken, og viste veien videre til oppskriften; Chocolate peanut butter cake. Jeg var nødt til å prøve den.

Så. Jeg inviterte mennesker, kjøpte ingredienser og begynte på bakingen. Jeg hadde allerede da jeg så kaken innsett at det ikke var en smekk-sammen-litt-ingredienser-før-den-stekes-og-er-ferdig-kake. Det jeg ikke hadde forstått, var at det var et kakeprosjekt som ville ta fire timer. Og at resultatet var en så mektig kake at jeg på langt nær hadde invitert nok flotte mennesker (ja, det er enda kake igjen fire dager etter bakedagen).

(Det var så mange ingredienser at jeg ikke fikk ta bilde av det slik jeg pleier å gjøre, og fordi jeg ikke er helt der at jeg har veldig lyst til å gjøre om alle cupsene til desiliter, tenker jeg at de som har lyst til å prøve bakingen (det inkluderer deg, Marita) klarer å lese til seg informasjonen ved hjelp av nevnte blogger).

Sett på ovnen på 175 grader og finn frem en stor bolle, en visp, en springform og bakepapir. Ideelt sett skal du bruke tre like store springformer, men dersom du er som meg (les; er student og ikke har tre like store springformer eller en ovn stor nok til dem), klarer du deg med én.

Ha mel, sukker, kakao, vaniljesukker (jeg brukte 2-3 ts vaniljesukker i stedet for vaniljeekstrakt), bakepulver og salt i bollen. 

Visp alt det tørre godt sammen.

Ha i fløte (jeg vil ikke ha rømme i kaken min. Punktum) og olje og rør godt. Tilsett vannet i flere omganger mens du blander godt sammen mellom hver gang. Ha til slutt i de to eggene og rør til en jevn blanding. 

Ta-dah! 
Bruk en slikkepott og skrap langs sidene for å passe på at alt er godt blandet sammen.

Hell røren i springformen (eller fordel den i de tre, hvis du har).

Dersom du bruker tre former, skal de steke omtrent tretti minutter. Jeg måtte steke min i femti minutter pluss, cirka. 

Sett formen på en rist for avkjøling. 
Når den er kald, skjærer du den i tre deler med en god kniv (ja, det er viktig at den er kald).

..så putter du den i fryseren og lar den stå der en halvtime-times tid.

Når kaken har stått lenge nok i fryseren, skal det være mulig å få de tre lagene fra hverandre uten at de deler seg i åtte millioner biter. Triks, med andre ord.

Lag glasur ved å blande smør, kremost, peanøttsmør og melis med en håndmikser.

Bygg en trelags kake og ha masse god glasur mellom lagene.

Lag sjokoladeglasur ved å smelte kokesjokolade, sirup, peanøttsmør og melk i et vannbad.

Husk å røre godt.

Hell sjokoladeglasuren over kaken..

..og bre den utover.

Så gjenstår det bare å nyte den sammen med mangemange fine mennesker i så små stykker som man klarer å skutte. Pluss noen liter melk ved siden av, såklart. Og ja, den er a m a z i n g. 

Kanskje jeg skal putte på til slutt at kaken nesten er bedre etter en dag eller to i kjøleskapet. Og selv om den virkelig er for mye, gjør det absolutt ingenting fordi man omtrent ikke klarer å spise noenting. Med mindre man spise kake fire dager i strekk, som meg da. 

Og så vil jeg si takk til Ronja som bakte flotte brød og kanelsnurrer, farget hår og assisterte med bildetaking og kakebygging. Og moren hennes såklart. Og hurra for søndags-bursdags-tante.

lørdag 11. september 2010

Dager uten ord

..blir mye finere når man kan kle dem med bilder.

Jeg har lært meg å like avokado. Og brunost. Så har vi hatt teve, ikke hatt teve, kjøpt ny teve, hatt tevesignal, ikke hatt tevesignal, ringt til riksteve (og nå skal jeg ringe til riksteve igjen).

Jeg har vært handywoman (jeg har drill med bits og en svart eske med kabler i) og gjort kjøkkenet litt finere. Ronja har lagd kjøkkenhage. Vi har gardiner også. Og så har vi sagt hadetbra til folk som plutselig flytter til svenskeland.

Vi har drukket soyakakao hjemme og fått morgenkaffe av tidenes kuleste foreleser.

Jeg har handlet. Nye treningsklær. Skoene er så fabelaktig at jeg skal kjøpe et par til bare for å ha dem. Og så vanlige klær, da. Jeg måtte kjøpe tightsen i den andre fargen også, for så flott var den.

Den gamle roomisen min hadde innflytningsfest, så vi lagde smilende brownies og farget hår. Jeg hadde briller rundt halsen. De smilte litt, de også.

Jeg kjøpte et forstørrelsesglass, just in case. Og en bart. Det er kjekt å ha.

Og en nytt skjerf (OK, to). Og en musikkplate (OK, syv).