tirsdag 24. mai 2011

Ting man noen ganger er nødt til å gjøre når man har eksamensperiode

  • kjøpe øyapass på impuls og lagre det på skrivebordet forkledd som en russisk tredukke med ipod
  • dra på jobben og kjøpe musikkplate på mandag
  • dra på jobben og kjøpe musikkplate på fredag
  • kjøpe en halv vannmelon fordi den er tung å bære hjem
  • ligge på kjøkkengulvet i en halvtime og høre på hjertet sitt

  • impulskjøpe flybilletter hjem fordi man ikke orker mer

  • spise middag hjemme sammen med mamma & pappa & søster & bror neste dag
  • våkne på søndagen og merke at alt er myemyemye bedre

  • dra på joggetur. tenke at en tur på ni kilometer er ganske passe. så innser man at hei, man må jo jogge hjem igjen også. det var kanskje akkurat passe.

  • kjøpe nye løpeklær.
  • kjøpe nytt skjerf.

  • og photoshoppe håret sitt.

torsdag 19. mai 2011

Siri lager knekkebrød

Da jeg lagde bønnepostei, fant jeg plutselig ut at jeg ikke hadde flere knekkebrød igjen. Til tross for at jeg egentlig burde ha satt meg ned og lest (for ja, vi snakker eksamensperiode og stress og alt som følger med), satt jeg i gang med å lage knekkebrød i stedet. Det er vel strengt talt ikke det dummeste å gjøre samtidig som man leser, da det bare er å røre sammen alle ingrediensene, bre det ut på bakepapir og la det stå i ovnen til de er ferdige.

Det fine med hjemmelagde knekkebrød, er at man kan lage dem akkurat sånn som man vil. Gresskarkjerner? Ja, takk. Kjempemasse sesamfrø? Helst det, ja. Denne gangen hadde jeg dette i mine to brett med knekkebrød:

  • 2 dl store havregryn
  • 2 dl grovbakstmat
  • 2 dl kruskakli
  • 1 dl fiberhusk
  • 2 dl solsikkekjerner
  • 2.5 dl sesamfrø
  • 1 dl linfrø
  • 0.5-1 dl gresskarkjerner (ie det jeg hadde igjen i boksen)
  • 7 dl varmt vann med 1 grønnsaksbuljongterning


Såher gjør man:

Kok opp vannet og ha det i et desilitermål sammen med buljongen. Det er så fint å ha buljong i, da blir det litt ekstra smak.

Blant sammen alt det tørre i en bolle.

Ha buljongvannet over og rør godt.

Bre deigen i et tynt lag utover to bakepapirkledde stekeplater.

Sett dem inn i ovnen på 180 grader og stek i 10 minutter. Ta brettene ut og kutt platene i knekkebrødpasseligstørrelse biter med en pizzakutter. Stek videre i 40-ish minutter.

Avkjøl på rist - og vips! Verdens beste knekkebrød. 
Og det er så greit å lage samtidig som man leser. Akkurat som frokostblandingen.
(Kanskje jeg skal ta bilder av prosessen neste gang, hmm..)


mandag 16. mai 2011

Siri lager bønnepostei

Noe av det jeg har savnet aller mest (rettelse; det eneste jeg faktisk har savnet) siden jeg bestemte meg for å slutte å spise kjøtt, er postei. På brødskiven, på knekkebrødet. Leverpostei liksom, det var det det gikk i før. Nå har jeg funnet løsningen; bønnepostei. Kjempeenkelt, kjempegodt og flott posteikonsistens.

Jeg brukte smørbønner/butter beans/kjempestore hvite bønner.



Se, så store!

Finhakk litt ferske urter og hvitløk.


Mos bønnene i en bolle. 

Ha i de urtene og det krydderet du ønsker, sammen med noen spiseskjeer olje. Jeg endte opp med hvitløk, gressløk, persille, salt, pepper. 


Nå blir det bare spennende å se om det bare er jeg som syns det passer på 17. mai-frokostbordet i morgen. 

Hurra!

søndag 8. mai 2011

jeg elsker idéen om å sende en melding der det står;



jeg savner deg.







(ok, jeg putter et bokmerke på denne datoen slik at jeg kan forsøke og huske graden av angst når det er under jubileumtid til eksamen).

torsdag 5. mai 2011

torsdagsønske.

jeg har lyst på mange ballonger i forskjellige farger som er foran ansiktet mitt sånn at jeg ikke ser noe, men innerst inne vet jeg at jeg kan se alt jeg vil allikevel.