søndag 20. mars 2011

Siri baker muffins uten egg

jeg følger trenden og baker ting uten ting i. cookies uten brunt sukker, muffins uten egg. you get the drift. dette var første gang (ever) jeg skulle prøve å bake muffins uten egg. om jeg var skeptisk? pyttelitt.

jeg gjorde det enkelt. dette puttet jeg i en bolle og rørte rundt:

  • 200 gram sukker
  • 180 gram hvetemel
  • 1 ts natron
  • 2 1/4 dl vann
  • 3/4 dl rapsolje
  • 1 ts eddik
  • 1/2 ts vaniljeessens
det er basisen og holder til tolv muffins. jeg lagde to porsjoner, og i den ene puttet jeg;
  • 30 gram kakaopulver
i den andre hadde jeg;
  • 1/2 ts vaniljepulver (eller så kan du bruke vaniljestenger, såklart)
  • saften av 1/3 lime
så stekte jeg de på 175 grader i tyve minutter.


jeg måtte prøvesmake. det morsomste er at jeg nesten syns de er bedre enn de muffinsene jeg vanligvis lager (hei, jeg har kanskje ikke lagt ut den oppskriften?). olala. 


fordi jeg skulle på pk-fest, tenkte jeg å lage pk-hjerter. av sukkerfondant, noe som også var første gang jeg prøvde å lage (og jeg må prøve meg frem til en oppskrift og fremgangsmåte som er litt over middels bedre enn den jeg brukte her). hjertene skulle egentlig så sånnher ut, men jeg fant ikke ut en vellykket måte å skrive pk på. men hallo, nå vet jeg hvordan jeg skal lage dem neste gang.


og så ble det noen rosa også. 

(nå er det ikke lenge til det blir finere lys, og da blir jo bildene finere også). 

6 kommentarer:

  1. Ååh det ser veldig godt ut! Men jeg lager ingenting med sukker i. Kan du ikke lage noe godt uten sukker også? :)

    SvarSlett
  2. hoho. jeg har faktisk lagd noen uten sukker også. bananmuffins, vel og merke. men hei, jeg har kanksje ikke lagd ut den oppskriften heller, når jeg tenker meg om. kanskje jeg plutselig legger ut dem + noen andre uten sukker. jippi !

    SvarSlett
  3. lo and behold, they're vegan! minner litt om den kaka jeg laga en gang ... mmmm. bakverk med egg i kan jo fort blitt litt ... eggete. noen liker det, andre ikke.

    pk-fest?

    og små bokstaver 4 life.

    SvarSlett
  4. wow ! jeg tenkte ikke på at de var vegan(ske?) engang. urut. godt jeg har deg !

    oje, pk-fest. øl hos sjefen + få dem til å spille the smiths på blårock. sånt er fint.

    jeg skulle egentlig si god helg, men så fant jeg ut at det ikke er lørdag.

    SvarSlett
  5. Nyyydelig muffins!
    Fin fest ble det også ;)

    SvarSlett
  6. indeed !
    jeg gleder meg allerede til neste gang de spiller smiths, hoho.

    SvarSlett

❦ Nature is a language, can't you read?